Δευτέρα, 16 Απριλίου 2012

Εστιατόριο «Μαϊστράλι» - Γλώσσα Σκοπέλου

Ένα ιδιαίτερο εστιατόριο που κάνει τη διαφορά αισθητικά και γαστρονομικά στην Γλώσσα Σκοπέλου. Βρίσκεται σε ένα πολύ όμορφο σημείο της Γλώσσας με υπέροχη θέα στη θάλασσα, στον πρώτο όροφο ενός παραδοσιακού κτιρίου. Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, επιμελώς προσαρμοσμένη με gourmet πινελιές και πιάτα πιο ψαγμένα.
Μια Μικρή αλλά ενδεικτική στη γαστρονομία εικόνα από το μενού έχει ως εξής: Ξεκινώντας με ορεκτικά και σαλάτες όπως μελιτζάνες στο φούρνο με φρέσκια τομάτα και φέτα, αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες, χαλούμι με ψητά λαχανικά, φέτα με μέλι και...
σουσάμι, σκοπελίτικη τυρόπιτα (δεν υπήρχε περίπτωση να λείπει!) σαλάτα μαϊστράλι και η απόλυτη δροσερή – καλοκαιρινή σαλάτα πορτοκάλι με καραμελωμένα αμύγδαλα είναι αυτό που ονομάζουμε προθάλαμος των γεύσεων.
Ακολουθεί το κυρίως μενού που αποτελείται από μοσχαράκι με δαμάσκηνο Σκοπέλου, κατσικάκι λεμονάτο κατσαρόλας, κόκορας κρασάτος με λιγκουίνι και ποικιλία από διάφορα ζυμαρικά, ψητά και θαλασσινά.
Η ιδιαιτερότητα οφείλεται στο γεγονός ότι η Εύα, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου επιμελείται μόνη της το φαγητό έχοντας ως γνώμονα την τέρψη του πελάτη και το αποτέλεσμα το επιβεβαιώνει.
Ανοιχτά από το πρωί που λειτουργεί ο χώρος του καφέ μπαρ για πρωινό ή απλά ένα καφέ για το ξεκίνημα έως αργά το βράδυ απολαμβάνοντας το πάντρεμα του προσεγμένου φαγητού, της ποικιλίας των κρασιών, του φιλικού, μα πάνω από όλα ευγενικού σερβιρίσματος και όλα αυτά υπό τους ήχους της ανάλογης μουσικής.
Τέλος υπάρχει πάντα ένα κέρασμα του εστιατορίου, όπως λουκουμάδες με μελί και παγωτό ή τσιζ κέικ με μαρμέλαδα από σκοπελίτικα δαμασκηνά!
Εδώ το μεράκι, η δημιουργικότητα και το πάθος γίνονται άποψη και τρόπος ζωής!
ΑΝΟΙΧΤΑ ΑΠΟ 1 ΙΟΥΝΙΟΥ ΕΩΣ 30 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
Γλώσσα Σκοπέλου
Τηλέφωνο: 24240 34265
email: maistraliskopelos@yahoo.gr